調理室のレシピ

調理室より 2016.07

 蒸し暑かったり、肌寒かったり、しばらくすっきりしない日が続きます。
そんな時は、パッと手軽に出来る朝ごはんはいかがでしょうか。
味はお好みで調整してみてください。おやつにもどうぞ。

【レシピ紹介】
●かんたんきな粉パン(2人分)

材料(2人分):
お好みのパン 2人分
きな粉 大さじ2
メープルシロップ 大さじ1
白湯(さゆ)  小さじ1〜
塩 ひとつまみ

調理室より 2016.01

毎日、給食の配膳後、調理室で片付け物をしていると、カチャカチャとスプーンやフォークの音が聞こえてきます。

食べ始めはいつもとても静かで、子どもたちの気配に真剣さを感じます。一人一人が、目の前にあるお皿の中と、向き合う瞬間ですね。

好きなもの、苦手なもの、それぞれあると思いますが、どの子どももよくよく食べてくれました。 わーい!白いごはんだよ! いつだか嬉しそうな声が聞こえてきました。こちらまで嬉しく、にっこりします。

旧年中はありがとうございました。本年もどうぞよろしくお願いいたします。

【レシピ紹介】
●大根とヒエポタージュ

材料(作りやすい量): ※分量は目安です
大根 (15㎝位)
ヒエ 1/2カップ〜1カップ
玉ねぎ 1個
自然塩 小さじ1〜
昆布 1片
菜種油 大さじ1
水 (最初は鍋半分位で 足しながら調整)